2010年8月12日木曜日

シズル感


店舗を設計する場合、シズル感を出す(料理や料理の調理中などの臨場感を如何に表現するか、それを見るとすぐにでも食べたり飲んだりしたい気持ちにさせる)事が、集客に大きく貢献する。この店舗も、1階の正面、全面ガラス貼りの中でのパフォーマンスで集客効果に大きく貢献している。